Zunächst kommt es darauf schon an wo das Fleisch gekauft wird. Es besteht ein wesentlicher Unterschied zwischen Metzger und Supermarkt. Dadurch, dass im Supermarkt alles eingeschweißt ist verliert das Fleisch an Würze und Aroma. Weiterhin ist es ein Trugschluss zu glauben, dass das Fleisch beim Metzger um so viel teurer ist. Viele Metzger locken oftmals mit guten Angeboten, wobei das Fleisch da dann auch hochwertiger ist. Zudem ist das...